La Table du Chef

Entrez dans l’univers le plus personnel de Maison Joia.

À la Table du Chef, Julien Pilati imagine une expérience gastronomique exclusive, guidée par la saison, les plus beaux produits du moment, ses rencontres avec les producteurs et son inspiration.

Chaque création est pensée spécialement pour cette expérience, dans une cuisine où le goût, les textures, les couleurs et les souvenirs se rencontrent.

Un voyage plus intime entre Champagne, Bretagne et Méditerranée, permettant de découvrir librement la créativité du Chef et sa vision contemporaine de la gastronomie française.

La Table du Chef est née de l'envie de retrouver l'esprit des grandes maisons tout en conservant la chaleur d'une réception privée.

Après plus de vingt années passées auprès de chefs parmi les plus reconnus de la gastronomie française, Julien Pilati a souhaité créer une expérience où la technique se met au service de l'émotion et du produit.

À ses côtés, Laetitia Pilati accompagne chaque séquence du repas à travers une sélection de vins, de boissons sans alcool artisanales et d'histoires qui permettent de comprendre les producteurs, les terroirs et les inspirations qui se cachent derrière chaque création.

Boissons non comprises.



Conditions d'utilisation
Réservation obligatoire, sous réserve de disponibilité, en précisant l’utilisation du bon cadeau et au nom de son bénéficiaire.
Merci de présenter votre bon à votre arrivée.
Offre valable hors dates et menus spéciaux (Noël, réveillons, Saint-Valentin, etc.).
Allergies, intolérances et régimes particuliers à signaler impérativement lors de la réservation.
Toute prestation non incluse dans le coffret sera à régler sur place.